Saucisson « ficelle » corse, porc nustrale élevage AOC/AOP

Le saucisson "ficelle" corse sélectionné par ethicorse est issu d'élevages AOC et AOP charcuterie corse.
Les élevages en AOC et AOP sont soumis à un cahier des charges rigoureux, garantissant entre autre la traçabilité du produit fini et une charcuterie sans nitrites, antibiotiques, OGM, et autres colorants/conservateurs (sel de mer uniquement).

Les charcutiers partenaires ethicorse sont des passionnés qui s'occupent de leurs élevages de porc Nustrale de A à Z: de la naissance à la transformation en passant par l'élevage et l'engraissage.

Fiche technique saucisson "ficelle" corse :

Conditionnement : Emballage sous vide si la pièce a été coupée, sinon, en sachet Kraft.
Produit non calibré (boyaux naturels) vendu au poids.
Conservation : Enlever du sous vide et pendre dans un endroit frais (pas plus de 20°C) et sec. La pièce de charcuterie corse continue de sécher, à consommer dans les 3 mois, si vous arrivez à tenir jusque là.
Provenance : 100% Corse. Porc Nustrale (aussi appelé cochon noir corse).

Détails de la livraison :

Conditionnement :  Ethicorse vous expédie un seul et unique colis pour deux raisons.
Par soucis environnemental d'une part. Et d'autre part, cela nous permet de ne pas imposer à nos petits producteurs et artisans la lourde et contraignante logistique liée à des envois multiples. 
Expédition : Ainsi, nous vous proposons une livraison à domicile via Colissimo ou Chronopost. Cela permet d'assurer un temps minimum en transit et garder toute les propriétés gustative du produit.
Délais : nous envoyons les produits commandés sous 7 jours ouvrés après passage de la commande.
A réception de votre commande, vous recevez un mail de confirmation puis un lien de suivi de votre colis lors de son expédition.

Les producteurs AOC/AOP charcuterie corse : 

Nos Charcutiers éleveurs de porcs corses de race Nustrale partenaires :

1. Paul François SANTONI, éleveur en AOC/AOP charcuterie corse, domaine agricole BARONCIA.
2. Michèle et Fabrice VERSINI, éleveurs sélectionneurs pour le label AOC/AOP charcuterie de corse, charcuterie VERGIAVONA.
3. Noelie Andreucci, Zevaco - Eleveuse Porcu Nustrale AOP/AOC. Découvrez aussi ses terrines à la châtaigne, Myrte et Figatellu.

Tous les élevages référencés Ethicorse.fr sont sous le cahier des charges de l’AOC/AOP. Pour finir et continuer, découvrez toutes nos charcuteries corses.