Toute l’épicerie salée :
Autour de la charcuterie corse…
La charcuterie corse, un emblème de l’île très controversé. Avec une image très entachée après les scandales de procs venus d’ailleurs et de saucisson d’âne, un AOP protège désormait une charcuterie de terroir et d’exception.
C’est le choix Ethicorse.fr.
La charcuterie corse AOC
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Autour des fromages corses…
De chèvre ou de brebis, les fromages corses sont reconus pour leur goût inimitable.
La tomme reste le fromage corse le plus consommé mais les éleveurs et affineurs nous réserve beaucoup de surprises.
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Brocciu A.O.P Chèvre -500g-
12,00€ Lire la suite -
Produit saisonnier Janvier à mi-juin : Tomme fermière au lait cru de chèvre
17,00€ Lire la suite -
Bastelicaccia de Brebis Corse – Bio – Elevage Mameli
22,50€ Ajouter au panier -
Tomme de brebis corse – Bio – Elevage Mameli – Mandriolu
6,75€ – 30,00€ Choix des options
Autour de l’huile d’olive…
L’huile d’olive en Corse est produite depuis plusieurs centaines d’années. Oliveraies et moulins tournèrent à plein régime.
La selection Ethicorse.fr se fait au regard de l’exploitation et de la préservation des savoirs faires. Vous trouverez donc ici le label Bio mis à l’honeur et également un petit producteur sans label, qui continu à faire son huile avec son moulin, à l’ancienne.
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Huile d’Olive Vierge Extra – Variété Germaine – Philippe Bonnet Quiliquini
28,60€ Lire la suite -
Huile d’Olive Vierge Extra – Variété Germaine – Philippe Bonnet Quiliquini
28,60€ Lire la suite -
Huile d’Olive Vierge Extra – Variété Germaine – Philippe Bonnet Quiliquini
14,30€ Lire la suite -
Huile d’Olive Corse Bio variété Koroneïki – Julien Fauconnier – 50 cl
15,00€ Ajouter au panier -
Huile d’Olive Corse Bio variété Koroneïki – Julien Fauconnier – 1 L
25,00€ Ajouter au panier -
Huile d’Olive Corse Bio variété Koroneïki – Julien Fauconnier – 1 Litre
22,90€ Lire la suite -
Huile d’Olive Corse AOP – Domaine de Rovani – 50 cl
18,00€ Ajouter au panier -
Huile d’Olive Corse AOP – Domaine de Rovani – 1 litre
30,00€ Ajouter au panier -
Huile d’Olive Corse AOP – Domaine de Rovani – 50 cl Bidon
18,00€ Ajouter au panier
Autour des condiements…
Au pays du spuntinu et du fromage, pléthores de condiements sont disponibles sur le marché.
La sélection Ethicorse.fr se base sur la provenance nustrale des matières permieres, qui donne le goût inimitable et unique de l’île. Le terroir corse est mis à l’honneur par la ceuillette sauvage (pratique réglementée), les agrumes du jardin (non traités)…
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Confit de Romarin sauvage corse
4,50€ Lire la suite -
Confit de Romarin-Lavande sauvage corse
4,50€ Lire la suite -
Confit de Romarin sauvage-miel de chataigne AOP corse
4,50€ Lire la suite -
Sel gris de Guérande au Safran D’Ucciani 70g
5,50€ Ajouter au panier -
Sel gris de Guérande au Safran D’Ucciani 45g
3,85€ Ajouter au panier -
Confit de Cédrat Corse -Maison Colomb Bereni-
6,75€ Lire la suite -
Sirop de safran 25cl – Infiaratu Safran
12,30€ Ajouter au panier -
Confiture d’Aubergine – cannelle muscade – Da Noi ! – 250G
7,50€ Ajouter au panier
Autour du safran…
Epice qu’on pense venue d’horizons lointains et qui pourtant était naguère cultivée en France, le safran se plait beaucoup en Corse où il donne le meilleur.
Produit aussi sulfureux que sa couleur, au prix de l’or ce qui lui a valu de nombreuse contrefaçons, la produiction française en stigmates assure la traçabilité et la qualité exceptionnelle de cette épice aromatique.
Le safran, plante médicinale et aromatique
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Safran d’Ucciani 0.5g
14,30€ Ajouter au panier -
Safran d’Ucciani 0.2g
7,70€ Ajouter au panier -
Sel gris de Guérande au Safran D’Ucciani 70g
5,50€ Ajouter au panier -
Sel gris de Guérande au Safran D’Ucciani 45g
3,85€ Ajouter au panier -
Infiaratu safran 0,2 grammes
8,20€ Ajouter au panier -
Infiaratu safran 0,3 grammes
10,30€ Ajouter au panier -
Infiaratu safran 0,5 grammes
16,50€ Ajouter au panier -
Infiaratu safran, épice 1 gramme
30,70€ Ajouter au panier