Charcuterie Corse – Lonzu Corse AOC/AOP, Poids au choix –

(13 avis client)

20,0067,00

Le lonzu correspond au filet / longe de porc. Le maigre et le gras sont bien séparés, mais il faut bien déguster le gras avec le maigre pour découvrir les saveurs du maquis.

La charcuterie corse d’antan vous emmène tout droit au cœur des forêts de chênes et de châtaigniers.

Symbole de la gastronomie corse et issue du traditionnel porc de race Nustrale, cette charcuterie est une explosion de saveurs en bouche qui vous laissera un subtil goût de noisettes, de châtaignes et d’autres fruits des forêts insulaires.

Infos complètes sur le produit en description

Le Lonzu corse AOP AOC sélectionné par ethicorse est issu d'élevages labellisés AOP AOC charcuterie corse.
Ainsi, Les élevages en AOC et AOP sont soumis à un cahier des charges rigoureux, garantissant entre autre la traçabilité du produit fini et une charcuterie sans nitrites, antibiotiques, OGM, et autres colorants et conservateurs (sel de mer uniquement).

Les charcutiers partenaires ethicorse sont des passionnés qui s'occupent de leurs élevages de porc Nustrale de A à Z: de la naissance à la transformation en passant par l'élevage et l'engraissage.

Fiche technique Lonzu corse AOP AOC :

Conditionnement : Emballage sous vide si la pièce a été coupée, sinon, en sachet Kraft.
Produit non calibré (boyaux naturels) vendu au poids.
Conservation : Enlever du sous vide et pendre dans un endroit frais (pas plus de 20°C) et sec. La pièce de charcuterie corse continue de sécher, à consommer dans les 3 mois, si vous arrivez à tenir jusque là.
Provenance : 100% Corse. Porc Nustrale (aussi appelé cochon noir corse).

Détails de la livraison :

Conditionnement :  Ethicorse vous expédie un seul et unique colis pour deux raisons.
Par soucis environnemental d'une part. Et d'autre part, cela nous permet de ne pas imposer à nos petits producteurs et artisans la lourde et contraignante logistique liée à des envois multiples. 
Expédition : nous vous proposons une livraison à domicile via Colissimo ou Chronopost. Cela permet d'assurer un temps minimum en transit et garder toute les propriétés gustative du produit.
Délais : nous envoyons les produits commandés sous 7 jours ouvrés après passage de la commande.
A réception de votre commande, vous recevez un mail de confirmation puis un lien de suivi de votre colis lors de son expédition.

Les producteurs AOC/AOP charcuterie corse : 

Nos Charcutiers éleveurs de porcs corses de race Nustrale partenaires :

Paul François SANTONI, éleveur en AOC/AOP charcuterie corse, domaine agricole BARONCIA.
Michèle et Fabrice VERSINI, éleveurs sélectionneurs pour le label AOC/AOP charcuterie de corse, charcuterie VERGIAVONA.
Noellie ANDREUCCI, Eleveurs en AOC/AOP charcuterie Corse à Zevaco.

Les deux mode d’élevage sont sous le cahier des charges de l’AOC/AOP.

Informations complémentaires

Poids 700 g
Dimensions 28 × 16,5 × 10,5 cm
Origine

Olmeto, Zevaco, Ucciani

Traçabilité et procédés

Label AOP / Porc noir Corse dit Porcu Nustrale

Emballage expédition

Emballé sous vide et expédié dans les 7 jours en Colissimo

13 reviews for Charcuterie Corse - Lonzu Corse AOC/AOP, Poids au choix -

  1. Fabienne Ricaud (client confirmé)

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    Charcuterie au top

  2. didier (client confirmé)

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    Excellent même si le produit est très très dur à couper.

  3. franck cerruti (client confirmé)

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  4. Cyril Figue (client confirmé)

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  5. Fabien (client confirmé)

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  6. JULIE ACQUAVIVA (client confirmé)

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    BOFFF.. IL Y A MIEUX..

  7. Emeline Lavaud (client confirmé)

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  8. Dominique G. (client confirmé)

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  9. Aurélien Doublet (client confirmé)

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    Excellente qualité du produit et envoi rapide

  10. jacques planes (client confirmé)

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  11. Yohann M. (client confirmé)

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  12. Camille (client confirmé)

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    Délicieuse

  13. Marc

    Fondant, doux et savoureux, un régal !

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