ETHICONSO : AOC/AOP charcuterie Corse

ETHICONSO : AOC/AOP charcuterie Corse

Charcuterie CorseUn savoir faire préservé Ethicorse vous propose de voir plus en détail les cahiers des charges des produits AOP/AOC. On a sélectionné pour vous, les passages qui nous semblent les plus interessants. L’ensemble du document est publique et...
ETHICONSO : LA COPPA

ETHICONSO : LA COPPA

COPPAla coppa est élaborée à partir de l’échine de porc La coppa fait partie des trois charcuteries Corses labellisées AOC (France) / AOP (UE) avec le prisuttu et le lonzu dont ils ont en commun 70% du cahier des charge (la fabrication est spécifique à chacun). Le...
La farine de châtaigne AOP Corse

La farine de châtaigne AOP Corse

La Farine de châtaigne Corse  Ethicorse décypte pour vous les étiquettes, pour que vous puissiez être Consom’Acteur, et déguster ce que vous souhaitez !Article tiré du magazine Fiera di a Castagna Une fillère organisée autours du Label AOP Farine de Châtaigne...
Bioravito x Ethi’Corse

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SuivreSuivre Allez directement à l'article Bioravito sur Ethi'Corse   Quand deux rêves se côtoient et collaborent   Retrouvez l’univers de Ethicorse sur le site internet de runing/voyage/cuisine Bioravito   QU’EST-CE QUE BIORAVITO ?...
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