La Pancetta roulée, élevage AOP Porc Nustrale

(5 avis client)

22,5036,00

Pancetta Roulée élevage AOP

poitrine de porc salée, roulée et affinée.

L’AOP de Corse vous garantie une charcuterie faite avec des porcs de race Corse (Race Nustrale) nés, élevés, tués et transformés en Corse.

Les porcs sont nourris uniquement de châtaignes et de glands en étape de finissions c’est à dire 40 jours avant l’abattage.

La race Corse est rustique. Elevée en plein air. Pour en savoir plus, rendez vous sur le Blog.

Sans Nitrites, le sel est l’unique conservateur.

Infos complètes sur le produit en description

La Pancetta roulée sélectionnée par ethicorse est issu d'élevages AOC et AOP charcuterie corse.
Les élevages en AOC et AOP sont soumis à un cahier des charges rigoureux, garantissant entre autre la traçabilité du produit fini et une charcuterie sans nitrites, antibiotiques, OGM, et autres colorants/conservateurs (sel de mer uniquement).

Les charcutiers partenaires ethicorse sont des passionnés qui s'occupent de leurs élevages de porc Nustrale de A à Z: de la naissance à la transformation en passant par l'élevage et l'engraissage.

Fiche technique La Pancetta roulée :

Conditionnement : Emballage sous vide. Pièce coupée.
Produit non calibré (boyaux naturels) vendu au poids.
Conservation : Enlever du sous vide et suspendre dans un endroit frais (pas plus de 20°C) et sec. La pièce de charcuterie corse continue de s'affiner.
Provenance : 100% Corse. Porc Nustrale (aussi appelé cochon noir corse).

Détails de la livraison :

Conditionnement :  Ethicorse vous expédie un seul et unique colis pour deux raisons.
Par soucis environnemental d'une part. Et d'autre part, cela nous permet de ne pas imposer à nos petits producteurs et artisans la lourde et contraignante logistique liée à des envois multiples. 
Expédition : nous vous proposons une livraison à domicile via Colissimo ou Chronopost. Cela permet d'assurer un temps minimum en transit et garder toute les propriétés gustative du produit.
Délais : nous envoyons les produits commandés sous 7 jours ouvrés après passage de la commande.
A réception de votre commande, vous recevez un mail de confirmation puis un lien de suivi de votre colis lors de son expédition.

Les producteurs AOC/AOP charcuterie corse : 

Nos Charcutiers éleveurs de porcs corses de race Nustrale partenaires :

Paul François SANTONI, éleveur en AOC/AOP charcuterie corse, domaine agricole BARONCIA.
Michèle et Fabrice VERSINI, éleveurs sélectionneurs pour le label AOC/AOP charcuterie de corse, charcuterie VERGIAVONA.

Les deux mode d’élevage sont sous le cahier des charges de l’AOC/AOP.

Informations complémentaires

Poids 450 g
Dimensions 28 × 16,5 × 10,5 cm

5 reviews for La Pancetta roulée, élevage AOP Porc Nustrale

  1. bernard BURGLEN (client confirmé)

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    très bon gout

  2. Richard (client confirmé)

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  3. Anonyme (client confirmé)

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  4. Yohann M. (client confirmé)

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  5. Marie-Claude MIGNUCCI (client confirmé)

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