ETHICONSO : LA COPPA

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COPPAla coppa est élaborée à partir de l’échine de porc La coppa fait partie des trois charcuteries Corses labellisées AOC (France) / AOP (UE) avec le prisuttu et le lonzu dont ils ont en commun 70% du cahier des charge (la fabrication est spécifique à chacun). Le...
La farine de châtaigne AOP Corse

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La Farine de châtaigne Corse  Ethicorse décypte pour vous les étiquettes, pour que vous puissiez être Consom’Acteur, et déguster ce que vous souhaitez !Article tiré du magazine Fiera di a Castagna Une fillère organisée autours du Label AOP Farine de Châtaigne...
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