Les plats cuisinés – Haricots Saucisses – Exploitation fermière Andreucci, 800g

16,00

Les plats cuisinés – Haricots Saucisses – Exploitation fermière Andreucci, 800g

Pour deux à trois personnes, un plat fait avec amour dans les cuisines de l’auberge et mis en conserve pour un produit exceptionnel.

Infos complètes sur le produit en description

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Les plats cuisinés Andreucci, aussi bons qu'à l'auberge. En effet c'est à Zevaco que la famille Andreucci tient une auberge, en plus de son élevage de cochons noirs de race Nustrale. D'abord agriculteurs, la famille Andreucci s'occupe de l'élevage et aussi de la châtaigneraie dont on fera la farine de châtaigne séchée à l'ancienne au feu de bois et dont les cochons se régaleront également.
A savoir que les élevages en AOC et AOP sont soumis à un cahier des charges rigoureux. Ensuite, le label AOP/AOC garantit entre autre la traçabilité du produit fini et une charcuterie sans nitrites, sans antibiotiques, sans OGM, et autres colorants/conservateurs (sel de mer uniquement).

Ainsi, les charcutier.e.s partenaires ethicorse sont des passionné.e.s qui s'occupent de leurs élevages de porc Nustrale de A à Z. C'est à dire, de la naissance à la transformation en passant par l'élevage et l'engraissage.

Fiche technique Les plats cuisinés - Haricots Saucisses - Exploitation fermière Andreucci, 800g :

Conditionnement : plat cuisiné - Emballage en verre stérilisé à l'autoclave.
Conservation : Conserver dans un endroit sec, à l'abris de la lumière. Vous pouvez la consommer dans les 3 ans. Après ouverture, consommer le plat cuisiné dans la semaine et conserver au frais.
Provenance : 100% Corse. Porc Nustrale (aussi appelé cochon noir corse).

Détails de la livraison pour nos plats cuisinés :

Conditionnement :  Ethicorse vous expédie un seul et unique colis pour deux raisons.
Par soucis environnemental d'une part. Et d'autre part, cela nous permet de ne pas imposer à nos petits producteurs et artisans la lourde et contraignante logistique liée à des envois multiples. 
Expédition : nous vous proposons une livraison à domicile via Colissimo ou Chronopost. Cela permet d'assurer un temps minimum en transit et garder toute les propriétés gustative du produit.
Délais : nous envoyons les produits commandés sous 7 jours ouvrés après passage de la commande.
A réception de votre commande, vous recevez un mail de confirmation puis un lien de suivi de votre colis lors de son expédition.

Les producteurs et transformateurs AOC/AOP charcuterie corse : 

Noellie Andreucci, éleveur en AOC/AOP charcuterie corse, Charcuterie Andreucci.

Découvrez également, du même producteur, les terrines myrte, figatellu et châtaigne.

Informations complémentaires

Poids 1500 g
Traçabilité et Procédés

Porc de race Nustrale (porc noir) né, élevé et transformé par l'éleveur. Race rustique élevée en plein air, semi-liberté (5/hectare).
40 jours de finissions où les porcs sont nourris exclusivement de glands et de châtaignes.
Ceci donne un goût de noisette à la charcuterie.
Tué en Corse.

Ingrédients

Haricots secs, saucisses pur porc, sauce tomate, vin rouge, eau, panzetta, oignons, ail, sel, poivre, bouquet garni, huile d'olive.
A l'Usu Anticu

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