Miel Maquis d’été AOP, Sicretu D’Apa – 125 à 400g
5,50€
Miel de Maquis d’été AOP 125-250-400g
Apiculteurs partenaires Ethi’Corse : Camille, Bastien et Pascal Bizon Maroselli
Ambré clair à très claire, le miel de maquis d’été est Floral, fruité et aromatique.
Infos complètes sur le produit
CYLINDRE CROUSTILLANT À LA FARINE DE CHÂTAIGNE, BROCCIU ET MIEL DE MAQUIS D’ÉTÉ AOP
Recette de David De Cicco, ancien chef du Bistrot d’Emile à Ajaccio.
Pour 4 personnes
LES INGRÉDIENTS :
- 250 g de lait
- 250 g de crème
- 400 g de brocciu AOP
- 160 g de miel de maquis d’été AOP Miel de Corse –Mele di Corsica
- 1 feuille de gélatine
- 100 g de farine de châtaigne AOP
- 100 g de sucre glace
- 100 g de beurre mou
- 120 g de blancs d’oeufs
LA RECETTE :
Premièrement, chauffer le lait, la crème et le miel. Ensuite, verser sur le brocciu.
Ensuite, mixer et rajouter une feuille de gélatine ramollie à l’eau froide et mixer de nouveau. Mettre en siphon.
Pour finir cette première étape, réserver au frais.
Deuxièmement, préparer la tuile en mélangeant au fouet le beurre mou et le sucre glace. Ensuite, Ajouter les blancs d’oeufs et la farine tamisée.
Puis, étaler des cylindres de pâte sur une plaque.
Pour finir, cuire dans un four chaud à 180°C, pendant 4 à 5 minutes. Et à la sortie du four, rouler les tuiles sur un support en bois pour les mettre en forme.
Ne reste plus qu'à garnir les tuiles a l’aide de la préparation contenu dans le siphon.
Bon appétit!
Recette extraite du livret de l’AOP Miel de Corse – Mele di Corsica
Détails de la livraison :
Nous allons chercher les produits commandés chez les producteurs afin de vous envoyer votre commande en un seul colis. C’est aussi une condition pour vous proposer des produits de petites productions qui ne peuvent pas gérer une logistique d’envoi de petits colis.
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Délais : nous envoyons les produits commandés dans les 7 jours ouvrés après passage de la commande.
Une fois le colis posté, nous vous enverrons un suivi par mail ainsi qu’un lien de suivi de colis lors de l’envoi.
Les producteurs :
Camille, Bastien et Pascal Bizon Maroselli, Sicretu D'Apa, découvrez leur univers sur leur page artisan, faite avec passion par ethicorse.fr.
Pour aller plus loin : Choisir son miel AOP.
Informations complémentaires
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| Dimensions | 3 × 5 × 6 cm |
| Contenant | Pot en Verre |
| Traçabilité et procédés | Miel Labellisé AOP Mele Di Corsica. |
| Expédition | Le miel supporte très bien le transport, il est emballé soigneusement et expédié sous 7 jours après le passage de la commande |
7 reviews for Miel Maquis d'été AOP, Sicretu D'Apa - 125 à 400g
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Nazli GENC (client confirmé) –
En tartine avec du beurre 😋
Dominique (client confirmé) –
Christophe PIERRON (client confirmé) –
Nicole (client confirmé) –
VALERIE JONNET (client confirmé) –
Hafid Habchi (client confirmé) –
Bon produit
Emmanuel (client confirmé) –