Miel de Châtaigneraie AOP, Sicretu D’Apa – 125, 250 et 400g
5,50€ – 12,00€
Miel de Châtaigneraie AOP 250-400g
Apiculteurs partenaires Ethi’Corse : Camille, Bastien et Pascal Bizon Maroselli
Ambré et long en bouche, le miel de châtaigneraie est fort et tannique avec une légère amertume.
Récolté en moyenne montagne à la fin juin. Ce miel est concentré autour du châtaignier, associé aux sous-bois et sa végétation environnante : ronces, clématites, anthyllis, genêts, népita…
Infos complètes sur le produit
Idée recette : filet mignon de porc au miel de châtaigneraie et à la bière NAPO (1h20 + 12h de repos)
Ingrédients :
500 g de filet mignon de porc
2 verres de bière NAPO
4 CS de miel de la châtaigneraie (ou à défaut de maquis d'été)
3 gros oignons
1 gousse d'ail
2 CS d'huile d'olive corse
Sel, Poivre
Instructions
Faites mariner le mignon de porc dans un mélange composé de 2 cuillerées à soupe de miel de châtaigneraie, d’un verre de bière NAPO et d’un verre d’eau pendant 12 heures.
Pelez et émincez les oignons. Pelez et pilez la gousse d’ail.
Dans une cocotte, versez l’huile et, une fois chaude, faites-y revenir les oignons à feu moyen puis l’ail pilé.
Ajoutez le filet de porc et faites le dorer. Pour éviter de « carboniser » les oignons vous pouvez les retirer pendant cette opération, vous les rajouterez une fois le mignon doré ainsi que le miel et la bière NAPO restants.
Laissez épaissir et légèrement caraméliser puis couvrez d’eau. Salez et poivrez selon votre goût et laissez cuire 45 minutes.Vous pouvez également y ajouter une pincée de piment, si vous aimez les plats plus épicés.
Servez accompagné de tagliatelles ou d’un mélange de riz blanc et de riz sauvage de préférence.
Bon appétit
Détails de la livraison :
Nous allons chercher les produits commandés chez les producteurs afin de vous envoyer votre commande en un seul colis. C’est aussi une condition pour vous proposer des produits de petites productions qui ne peuvent pas gérer une logistique d’envoi de petits colis.
Nous vous proposons une livraison économique en point relais ou à domicile via Colissimo ou Chronopost.
Délais : nous envoyons les produits commandés dans les 7 jours ouvrés après passage de la commande.
Une fois le colis posté, nous vous enverrons un suivi par mail ainsi qu’un lien de suivi de colis lors de l’envoi.
Les producteurs :
Camille, Bastien et Pascal Bizon Maroselli, Sicretu D'Apa, découvrez leur univers sur leur page artisan, faite avec passion par ethicorse.fr.
Pour aller plus loin : Choisir son miel AOP.
Informations complémentaires
| Poids | 250 g |
|---|---|
| Dimensions | 3 × 5 × 6 cm |
| Contenant | Pot en Verre |
| Traçabilité et procédés | Miel Labellisé AOP Mele Di Corsica. |
| Expédition | Le miel supporte très bien le transport, il est emballé soigneusement et expédié sous 7 jours après le passage de la commande |
Palma Resch (client confirmé) –
C’est un test découverte je ne lnai pas encore goûté mais je pense que ce sera un plaisir pour les papilles
Dominique (client confirmé) –
Anne Montaufray (client confirmé) –
Merci ! Le colis des 11 pots de miel est arrivé en parfait état à bon port ! Le meilleur miel au monde et qui vient de la plus belle région du monde !!!!
Hafid (client confirmé) –
Parfait miel de très bonne qualité.
Philippe ATTEY (client confirmé) –
C’est bien du miel, très bon, de Châtaigner.
Cedric Marant (client confirmé) –
Hafid Habchi (client confirmé) –
l’ arôme de la châtaigne se dégage dès qu’on ouvre le couvercle
Bernard PETITPREZ (client confirmé) –
Hafid Habchi (client confirmé) –
Produit de qualité
Emmanuel (client confirmé) –
Hafid Habchi (client confirmé) –
Pas encore goûter
Yves O. (client confirmé) –
Miel visqueux au goût très typé, avec une persistance amère assez forte, qui rappelle l’amertume caractéristique du miel de maquis d’automne, en moins intense toutefois. Très bon aussi (si vous aimez les miels amers).
Anonyme (client confirmé) –
CHRISTOPHE BOINARD (client confirmé) –
Fabien (client confirmé) –
Danielle LECLAIRE (client confirmé) –
LE meilleur miel de châtaigner que j’aie jamais goûté! Délicat, avec des parfums subtils de plantes, d’une grande finesse en même temps que puissant en goût. Une merveille à recommander chaudement!
ELODIE D. (client confirmé) –
Excellent et très belle couleur.
Anonyme (client confirmé) –
Camille (client confirmé) –
PATRICIA L. (client confirmé) –
Catherine tanguy (client confirmé) –
HENRI PRUDHON (client confirmé) –
Le matin sur un pain grillé .. que du régal.
PATRICIA (client confirmé) –