Fromage Brebis Corse, lait entier thermisé & cru 30% min, 250g

Le fromage de Brebis Corse - U Taravu - Petreto Bicchisano est sélectionné par ethicorse. En effet c'est un petit fromage presque frais, issu de la micro coopérative de deux éleveurs. Le lait des brebis corses est ensuite transformé et affiné par un fromager.

Ainsi nous obtenons un produit au lait entier thermisé (chauffé 15 secondes entre 57 et 68 degrés, ce qui tue quelques bactéries dont les pathogènes mais qui en laisse tout de même pour l'affinage) et lait cru (30% minimum).
Evidemment le lait est issu de brebis nées et élevées en Corse, ayant pâturées sur l'île, on le retrouvera dans le goût ce petit fromage U Taravu.

Fiche technique Fromage de Brebis Corse - U Taravu entre :

Conditionnement : Emballage sous vide / ou enveloppe isotherme.
Conservation : A réception, enlever le produit de son emballage sous vide si il a été conditionné comme tel. Ensuite, le mettre dans un tissu, dans le bac à légume du réfrigérateur. Déguster à température ambiante.
A savoir, la Tome et le Bastelicaccia sont des produits en salaison, ils ne périment pas, ils s'affinent !

Provenance : 100% Corse. Brebis de race Corse.

Détails de la livraison :

Conditionnement :  Ethicorse vous expédie un seul et unique colis pour deux raisons.
Par soucis environnemental d'une part. Et d'autre part, cela nous permet de ne pas imposer à nos petits producteurs et artisans la lourde et contraignante logistique liée à des envois multiples. 
Expédition : nous vous proposons une livraison à domicile via Colissimo ou Chronopost. Cela permet d'assurer un temps minimum en transit et garder toute les propriétés gustative du produit.
Délais : Votre fromage de brebis corse sera expédié sous 7 jours ouvrés.
A réception de votre commande, vous recevez un mail de confirmation puis un lien de suivi de votre colis lors de son expédition.

Découvrez également notre Tome de chèvre, le brocciu qui est une spécialité fromagère inimitable, et nos Bastelicaccia - un délice.