![ETHICONSO : AOC/AOP charcuterie Corse](https://ethicorse.fr/wp-content/uploads/2020/04/Cahier-des-charges-Charcuterie-AOC-2-pdf.jpg)
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ETHICONSO : LA COPPA
COPPAla coppa est élaborée à partir de l’échine de porc La coppa fait partie des trois charcuteries Corses labellisées AOC (France) / AOP (UE) avec le prisuttu et le lonzu dont ils ont en commun 70% du cahier des charge (la fabrication est spécifique à chacun). Le...![Ne plus se faire avoir avec la charcuterie « Corse »](https://ethicorse.fr/wp-content/uploads/2019/03/20190318_223351.jpg)
Ne plus se faire avoir avec la charcuterie « Corse »
Apprenez à reconnaître un produit fermier d’un produit artisanal avec Ethi’Corse.