Tomme de brebis Corse, Lait cru, 250g

La tomme de Brebis Corse U Diceppu

La tomme de Brebis Corse de Cécile Ferrucci est un fromage fermier fabriqué à Appietto en Corse du Sud. Cette Tomme est produite avec passion par Cécile Ferrucci, une éleveuse et fromagère renommée pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité.

Caractériqtiques :

• Type de lait : Le lait utilisé pour la fabrication de cette tomme est exclusivement du lait de brebis provenant de son troupeau, composé de 150 brebis.
• Processus de fabrication : La Tomme de Brebis Corse Cécile Ferrucci est élaborée selon des méthodes artisanales transmises de génération en génération. Le lait est chauffé doucement avant d'être coagulé avec des ferments lactiques naturels et de la présure. Après la coagulation, le caillé est découpé, puis pressé et salé à la main. Efin, le fromage est affiné pendant plusieurs semaines dans des caves spécialement aménagées.
• Saveur et texture: La Tomme U Diceppu de Cécile offre une palette de saveurs riches et complexes. Sa pâte, d'un beige gourmand, est dpuce et fondante en bouche, avec des notes délicates de noisette et de fleurs du maquis. La texture est à la fois crémeuse et légerement granuleuse, offrant une expérience gustative unique.

Conseils de dégustation:

• La tomme de Brebis Corse U Diceppu de Cécile Ferrucci se savoure idéalement à température ambiante. Sortez le fromage du réfrigérateur environ une heure avant de le déguster afin de libérer toutes ses saveurs.
• Accompagnez la d'un pain de campagne croustillant et d'une confiture de figues Ethicorse pour une dégustation parfaite.
• Ce fromage s'accorde également trsè bien avec des fruits frais, des confitures artisanales ou des noix.

Conditionnement et informations supplémentaires :

Livré sous vide. Le conditionnement est d'environ 250g.

Conservation : Il est recommandé de conserver ce fromage au réfrigérateur, enveloppé dans du papier bee wrap ou dans son emballage d'origine. Ceci pour préserver toute sa fraîcheur.

Date limite de consommation : Bien que le fromage n'est pas de date limite, nous vous conseillons de le déguster dans les 4 à 6 semaines suivant son achat.

Expédition : Nous vous proposons une livraison économique en point relais ou à domicile via Colissimo ou Chronopost. Délais : nous envoyons les produits commandés dans les 7 jours ouvrés après passage de la commande.

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Découvrez un autre produit typique de l'île, le fromage de Brebis en type Bastelicaccia ou le chèvre en tomette.