Pollen Fermenté Corse – 150g
14,00€
Pollen fermenté -150g
Récolté en corse par Stellio LECA, Calcatoghju
Mention Nature et Progrès + AOP de corse.
Infos complètes sur le produit
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Le pollen Fermenté est une denrée rare et précieuse.
Le pollen est particulièrement résistant. II peut rester intact pendant des millénaires. C’est cette particularité qui permet aux archéologues, par exemple, de dater leurs découvertes. II est également résistant aux sucs digestifs. Alors, pour ce qui touche à la consommation sachez qu’un pour cent seulement des nutriments qu’il contient profitent au corps et
quatre vingt dix neuf pour cent se retrouvent dans les selles.
La fermentation lactique fait éclater les membranes des grains de pollen : Ce dernier procédé repose sur la macération du pollen avec des bactéries de type lactique.
Pour survivre, elles ont en effet besoin de se nourrir de sucre ou d’amidon, ce qui va entraîner la dégradation partielle de la membrane protectrice du pollen et permettre ainsi son assimilation complète par l’organisme. Enfin, les bactéries assurent la protection contre les micro-organismes pathogènes grâce à l’acidification provoquée par la lacto-fermentation. Cette propriété se conserve dans l’organisme après absorption et élimine les mauvaises bactéries de l’intestin.
Parmi ses nombreuses vertus :
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Les propriétés du pollen, en tant qu’aliment-santé, ne sont plus à démontrer. Mais il n’est possible d’en bénéficier totalement que si la membrane extérieure, extrêmement résistante, qui protège les grains, est préalablement éclatée (….) ce qui permet de libérer une plus grande quantité de vitamines, d’oligo-éléments, de lipides, de sucres, d’enzymes et d’acides aminés.
Le pain des abeilles proposé par Aagaard est un produit rare d’une grande richesse nutritionnelle extrait directement des alvéoles de la ruche. Il s’agit d’une synergie de pollen et de miel transformée par fermentation en l’absence totale d’oxygène.
Composé de plus de 300 substances précieuses pour notre organisme, le pain des abeilles contient 28 acides aminés, les principales vitamines et de nombreux acides gras essentiels.
Sa très haute assimilation en fait un produit aux grandes valeurs nutritives.
Peut-on rêver d’un produit plus complet ?
Source article : Acteur Nature
La mention Nature et Progrès vous assure un produit sans OGM mais aussi sans substances nocives dans les ruches. Les ruchers sont placés dans des zones natures, ainsi aucune culture conventionnelle n'est autorisée dans les 12km entourant le rucher. Pour en savoir plus, rendez vous sur le cahier des charges de Nature et Progrès en Apiculture.
Enfin, Retrouvez nos miels AOP corses issus de producteurs responsables:
1- Le miel de la châtaigneraie
2- Le miel d'arbousier
3- Le miel d'été
4- Le miel de Printemps
5- Le miel de Maquis de printemps
6- Le miel de miellat
Informations complémentaires
Poids | 500 g |
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Dimensions | 30 × 7 × 4 cm |
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