Fromage de chèvre Corse Bio, ferme du Cardettu, 150g

Le Fromage de chèvre Corse 

Le fromage de chèvre Corse est un fromage traditionnel. C'est à dire que les chèvres sont de race Corse, en élevage extensif.

Les 100 chèvres environ évoluent sur les 130 hectares des terres agricoles de la ferme, labellisées en agriculture Biologique.

La traite des chèvres se fait à la main en douceur.

De plus, l'alimentation naturelle suffit, mais Sylvie Boccognano notre éleveuse donne tout de même une poignée de grain biologique à ses chèvres lors de la traite.

Ensuite, la fabrication du fromage se fait à la fromagerie aux normes européennes. Le lait est transformé par Sylvie.

Produit Corse par excellence, le fromage de chèvre de Sylvie est un produit à déguster à température ambiante.

Conditionnement 

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