Infiaratu safran 0,3 grammes

Conservation dans un endroit sec, à l’abris de la lumière. Le safran étant une herbe aromatique sèche, il se gardera plusieurs années.

Conseils de préparation :

Avant de le cuisiner, laisser infuser pendant au moins 4 heures dans de l’eau, du lait ou de la crème préalablement chauffé (ne pas faire bouillir). Incorporer l’infusion 10 minutes avant la fin de la cuisson du plat.

Nous vous conseillons de faire infuser 3 stigmates (tiges) par personne pour un plat qui sera sucré, 6 pour un plat salé et 9 pour une Paëlla.

Provenance : Produit corse.

Le safran est cultivé en Corse et transformé en Corse par le producteur.
Le safran sélectionné par ethicorse.fr est de souche Française, fournie par le conservatoire botanique du safran d’origine Quercy.
Produit en agriculture raisonnée et éco-responsable. Le domaine est en conversion BIO à partir de Octobre 2020.

Contenant verre + kraft (protège de la lumière) de 0,3 grammes correspond à environ 150 stigmates, compter à peu près 4 stigmates par personne pour 1 plat.

Détails de la livraison :

Nous allons chercher les produits commandés chez les producteurs afin de vous envoyer votre commande en un seul colis. C’est aussi une condition pour vous proposer des produits de petites productions qui ne peuvent pas gérer une logistique d’envoi de petits colis.

Nous vous proposons une livraison économique en point relais ou à domicile via Colissimo ou Chronopost.
Délais : nous envoyons les produits commandés dans les 7 jours ouvrés après passage de la commande.
Une fois le colis posté, nous vous enverrons un suivi par mail ainsi qu’un lien de suivi de colis lors de l’envoi.

Le producteur : 

Infiaratu, découvrez son univers sur sa page artisan, faite avec passion par ethicorse.fr.
Retrouvez d'autres recettes sur le blog de Infiaratu Safran Corse.