Portrait Corinne Lacenas 4x3

BIZZZ DE CORSE

Apiculteurs | Épicerie sucrée

Tout d’abord, laissez nous vous présenter Corinne Lacenas, Apicultrice professionnelle en AOP Di Corsica et Agriculture Biologique.

Portrait Corinne Lacenas 4x3

Une reine et ses abeilles

C’est ainsi que Corinne, nichée au coeur de la Corse du Sud à Peri, décide il y a deux ans de faire de l’apiculture.

Elle fait ses armes sur le continent avec l’abeille noire Européenne et arrive à la découverte de l’abeille Nustrale.

Voilà une rencontre hardue, puisque l’abeille Corse est plus agressive que l’abeille du continent.

Alors Corinne s’équipe, double ses combinaisons et amadoue ses nouvelles reines. Elle décide d’être en agriculture biologique avec toutes les contraintes et les pertes que cela représente même en environnement préservé.

Pour cela, nous tirons un chapeau bas et nous sommes fières d’accueillir Corinne avec Bizzz de Corse sur Ethicorse.fr !

Ethicorse.fr - Miel BIZZZ DE CORSE Bio AOP Di Corsica

L’abeille Corse est plus poilue et plus agressive que l’abeille noire européenne.

La boutique de l'artisan

La citation de l’artisan

« C’est un travail long et difficile, une attention de tous les jours. De plus en Agriculture Biologique nous avons peu de solution pour préserver nos abeilles du Varoa (insect invasif qui tue les abeilles). Mais c’est une passion et nous sommes heureux de pouvoir proposer nos beaux produits aux consommateurs avertis. »

De la ruche au Miel

Pour finir, quoi de mieux que de montrer le travail aux ruches.

L’abeille Corse travaille toute l’année et produit différents miels (6) qui entrent dans l’appellation AOP. 

Ainsi, l’abeille Corse a une trompe plus longue que sa cousine Européenne. Cela va lui permettre de pouvoir butiner la fleur d’arbousier. En automne, c’est donc un miel extrêmement rare que nous trouvons en Corse. Le miel de maquis d’Automne. C’est ainsi que certaines études tendent à montrer que ce miel serait plus interessant pour la santé que le miel de Manuka par exemple.

Il est aussi escellent au goût, pour les fins palets, c’est un miel très amère.

J’espère que nous vous aurons donné envie de tester les miels et produits de la ruche de corrine – Bizzz de Corse !

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Galerie Photos

Ruchers et maquis
Pots de miel AOP corse
Enfumoir de ruche
Rayons de ruche 02 16x9

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