Liqueur de châtaigne corse – NEGRONI

La Liqueur de châtaigne corse NEGRONI :

Que diriez vous de faire la découverte de la liqueur de châtaigne corse. Ce fruit nourrissant et délicieux est un incontournable de l'île de beauté. Et la liqueur qui en découle est à la hauteur des attentes.

En effet on retrouve le goût unique de la châtaigne corse, sublimé par un procédé traditionnel de distillation grâce à l'alambic en cuivre. Ici, c'est la châtaigne torréfiée qui est distillée. Châtaigne provenance Niolu !

La liqueur de châtaigne corse NEGRONI contient le minimum de sucre pour s'appeler "liqueur". Elle titre à 33% vol. Ainsi, La qualité des matières premières utilisées et le procédé de distillation en font un produit extrêmement doux. De plus la liqueur n'est pas trop sucré. L'équilibre est ainsi parfait, pour tous les palets.

Le producteur :

Qui est Jean Marc NEGRONI ?
Jean Marc Negroni est le producteur de ce fabuleux breuvage. Negroni de père et de mère, il est proche de sa région du Niolu. Il y installe donc naturellement sa distillerie dans le village de Calacuccia.
Dans une autre vie il était commercial et il a eu envie de monter un projet pour lui mais également pour son village et ses enfants.

Eco-responsabilité :

Une liqueur faite avec cœur et soignée dans les moindres détails. En effet, en plus d'être délicieuse, le packaging est soignée pour en faire un beau cadeau et pour le plaisir des yeux. La bouteille est enfin estampillée d'une Testa Maura* à la cire au niveau du bouchon, pour un fini et un rendu précieux. On a plaisir à ôter la cire de la bouteille pour accéder au breuvage ! Et tout ça sans plastique, que demander de plus ?

Pour aller plus loin :

La châtaigne corse était la farine de blé du pauvre. Elle a ainsi éviter nombre de famines sur l'île. Cette culture a ensuite été délaissée et maladies/ravageurs ont eu raisons des châtaigneraies insulaires. On retrouve petit à petit ce patrimoine et la sauvegarde par le développement de la filiaire est en cours. Vous trouverez donc sur notre site Ethicorse de quoi déguster cet aliment fabuleux. D'abord, découvrez la châtaigne en farine. Il suffit de mélanger 1/3 de farine de châtaigne pour 2/3 de votre farine habituelle pour en tirer le goût unique. Vous pouvez également épaissir une soupe ou faire la traditionnelle Pulenda corse. La Pulenda est un plat hivernal que l'on accompagne de brocciu, œuf et figatellu.
Découvrez également le miel de la châtaigneraie, un fleuron des produits corses mais aussi la confiture de châtaigne ou encore la terrine de porc nustrale à la châtaigne...