Terrine de Porc Nustrale de Figatelli élevage AOP Andreucci

6,00

Terrine de Porc de Figatellu, 120 grammes

Une terrine de caractère. On retrouve le bon goût de cette saucisse traditionnelle qu’est le Figatellu.

En stock

Terrine de Porc Nustrale de Figatelli élevage AOP Andreucci sélectionnée par ethicorse est issu d'élevages AOC et AOP charcuterie corse.
A savoir que les élevages en AOC et AOP sont soumis à un cahier des charges rigoureux. Ensuite, le label AOP/AOC garantit entre autre la traçabilité du produit fini et une charcuterie sans nitrites, sans antibiotiques, sans OGM, et autres colorants/conservateurs (sel de mer uniquement).

Ainsi, les charcutier.e.s partenaires ethicorse sont des passionné.e.s qui s'occupent de leurs élevages de porc Nustrale de A à Z. C'est à dire, de la naissance à la transformation en passant par l'élevage et l'engraissage.

Fiche technique Terrine de Porc Nustrale de Figatelli élevage AOP Andreucci :

Conditionnement : Emballage en verre stérilisé à l'autoclave.
Conservation : Conserver dans un endroit sec, à l'abris de la lumière. Vous pouvez la consommer dans les 3 ans. Après ouverture, consommer la terrine dans la semaine et conserver au frais.
Provenance : 100% Corse. Porc Nustrale (aussi appelé cochon noir corse).

Détails de la livraison :

Conditionnement :  Ethicorse vous expédie un seul et unique colis pour deux raisons.
Par soucis environnemental d'une part. Et d'autre part, cela nous permet de ne pas imposer à nos petits producteurs et artisans la lourde et contraignante logistique liée à des envois multiples. 
Expédition : nous vous proposons une livraison à domicile via Colissimo ou Chronopost. Cela permet d'assurer un temps minimum en transit et garder toute les propriétés gustative du produit.
Délais : nous envoyons les produits commandés sous 7 jours ouvrés après passage de la commande.
A réception de votre commande, vous recevez un mail de confirmation puis un lien de suivi de votre colis lors de son expédition.

Les producteurs AOC/AOP charcuterie corse : 

Afin de vous assurer une traçabilité complète, nous tenons à vous présenter nos charcutier.e.s éleveurs.e.s de porcs corses de race Nustrale partenaires :

Paul François SANTONI, éleveur en AOC/AOP charcuterie corse, domaine agricole BARONCIA.
Michèle et Fabrice VERSINI, éleveurs sélectionneurs pour le label AOC/AOP charcuterie de corse, charcuterie VERGIAVONA.
Noellie Andreucci, éleveur en AOC/AOP charcuterie corse, Charcuterie Andreucci.
Pascale Scarbonchi, Vice-présidente de l'AOP charcuterie Corse, Cuttoli.
Sebastien Salvador, éleveur en AOC/AOP charcuterie corse, Orto

Les deux mode d’élevage sont sous le cahier des charges de l’AOC/AOP.

Informations complémentaires

Poids 800 g
Traçabilité et Procédés

Porc de race Nustrale (porc noir) né, élevé et transformé par l'éleveur. Race rustique élevée en plein air, semi-liberté (5/hectare).
40 jours de finissions où les porcs sont nourris exclusivement de glands et de châtaignes.
Ceci donne un goût de noisette à la charcuterie.
Tué en Corse.

Ingrédients

Foie, gorge, maigre et gras de porc, farine de maïs, ail, sel, poivre, eau de vie.
Sans conservateurs/sans additifs…

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