Gâteau Corse à la châtaigne Corse – GUSTOSA – 250g

Le Gâteau Corse à la châtaigne Corse - GUSTOSA - est tout simplement un palet beurré au goût de la châtaigne Corse.

La châtaigne est un produit Corse traditionnel. Même si la culture se raréfie, on en trouve encore.
Le palet Corse est une invention de notre productrice Corinne, qui élève des poules en corse du sud. Corine est également une cuisinière hors paire et elle décide de transformer ses œufs frais et fermiers en délices sucrés. Corine travaille exclusivement avec des produits de qualité, Corse lorsqu'ils sont disponibles sur l'île.

Ainsi dans le palet Corse on retrouve la farine de blé Corse d'un moulin environnant, la farine de châtaigne Corse également, du beurre AOP, ses œufs fermiers extra frais et un peu de sucre. Tout ceci fabriqué dans son petit atelier de Corse du sud.

Le gâteau corse traditionnel sont des Canistrelli, il en existe de tous les goûts : vin blanc (le plus "connu"), noisettes... Sa caractéristique est d'être très sec et craquant. De plus en plus de biscuiteries innovent néanmoins et donnent naissance à de beaux produits Corses moelleux et/ou fondants comme les Dulcetti.

Ethicorse.fr propose une sélection de produits corses éthiques et responsables d'exception. Tous nos produits proposés sont fabriqués en Corse, de façon traditionnelle. Afin de vous proposer le meilleur, nous allons voir chaque producteur, artisan, créateur... pour vous assurer la traçabilité du produit jusqu'aux matières premières.