L’atelier du Bonbon Corse

Confiseries Artisanales

Nous rencontrons aujourd’hui Karine, une jeune maman dynamique de 2 enfants. 

Depuis 2017, Karine fait des gâteaux de bonbons. Un univers coloré qu’elle porte et supporte pour notre plus grand plaisir. 

Karine porte un monde d’imaginaire en elle. « je n’ai pas besoin de réflechir pour créer ».

 

Elle crée l’atelier du bonbon corse à Aléria, où elle décide de travailler les produits locaux en délicieuses gourmandises. 

Noisettes de Cervioni IGP ainsi que Miel AOP deviennent source d’inspiration.

 

Nougat, Nuciomele, Noisettes caramélisées dans des chaudrons en cuivre… Sans conservateurs. 

« J’aime créer et faire plaisir… »

 

Engagée, Karine utilise un maximum de produits locaux et un minimum de plastiques. 

Notre coup de coeur, la Nuciomele, dans un pot de verre, uniquement du miel de corse et des noisettes de cervione. Simplement exquis. 

Les créations de Karine